Блог arqanar

Персики разрезать пополам,улалить косточки,в миске мёд смешать с ликёром и побрызгать персики.Положить на противень срезом вверх,печь 20–25 минут.Сливки взбить,персики выложить на блюдо,на каждый ломтик ложку сливок.И украсить цукатами.
Выдать:персики –4шт,ликёр—3 ст.л.,сливки—100 гр.,цукаты—30 гр.

Продолжаем разговор.
Очищенный картофель сварить,слить воду, оставить на 10 минут,чтобы подсох,и,давая остыть картофелю,память деревянным пестиком. В пюре добавить ст.л. масла,сырыя яйца,тщательно Вымесить и разделить на котлеты. Обвалять в муке и обжарить.
На три фунта картофелю яиц три штуки,муки полстакана,масла--4 ст.л.

Добавим.
Яблочныя оладьи.
Яблоки испечь,протереть через сито.В пюре добавить муку,соль,дрожжи,сливочное масло,сахар.Вымесить тесто и выпекать на сковороде.
...

Итак,начнём пожалуй, Потихоньку.
Чёрныя пряники.
Сироп от вкусного варенья и мёд перемешайте,прогрейте,но не кипятите, положить молотыя пряности и,смешав с ржаными сухарями, заместитель крутое тесто.Раскатать тесто в 1 см толщиной, просушить на листе .Нарезать в тёплом состоянии ложкой (выемкой) и глазуровать.
...

Школьный покер.
Колода из 36 листов(хотя употребляется 52 листа,большая колода).
Партнёров четверо.Банкомёт и трое понтёров.
...

К Новому Году(плакаты):
История повторяется:что ни год,то новый.
Когда снегурочкам не хватает душевной теплоты,они превращаются в снежных баб.
...

Сладкое из моего детства:
Взять 1/2 фунта сахару,1 фунт муки,6 яиц,лимон,ваниль.
Смешать сахар с мукою и яйцами,прибавить цедру,ваниль.Положить на масляную бумагу,сгладить ножом и поставить в умеренный жар на 1/4 часа.Когда будет готово,разрезать на три полоски в палец толщиной и ещё горячими обернуть вокруг скалки.
...

Из моего детства:
Жаркое.Взять 3…4 фунта говядины от края,промыть в холодной воде,положить в сотейник,посолить,обсыпать мелкими ломтиками моркови,лука,сельдерея,петрушки,подлить 1 ст хлебного квасу,поставить в духовую печь.Часто говядину переворачивать и поливать квасом.Когда говядина будет готова,слить соус в кастрюльку,слегка остудить,снять жир;1/2л масла растереть с 1/2 ложки муки,развести соусом,мешая на плите лопаткою,пока мука с маслом полностью...

Яичница с помидорами.
Помидоры бланшируем и очищаем от кожицы,мелко нарезаем.Жарим на сл.масле 7…10 мин ,солим,перчим.На помидоры выливаем взбитые со специями яйцами.Держим 5 мин и полаём ,посыпав тмином.
5 яиц,2 помидора,1 луковица,сл мамло,2 зубчика чеснока,зелень петрушки,щепотка чёрного перца,1/2 ст л красного нежгучего перца,1/2 кофейной ложки аджики,тмин,шалфей,,соль.

Яичница по—португальски.
Помидоры ошпарить кипятком и убрать кожицу и семечки(я не убираю),разрезать и тушить в смеси растительного и сливочного масел.Залить,взбитыми со сливками,яйцами.Выкладываем на плоское блюдо,соли и посыпаем рублёной зеленью петрушки.