Environment image

Environment image, или картинка-подложка, или изображение окружающей среды, бекграунд, незнаю как еще сказать, допустим небо вешается, или вид за окном

Я понял это как бы небо в сталкере.

ну как-бы так

Это ложишь одну текстуру и она должна дилить ее на части?

не, она тупо подложкой становится, а для неба - HDRI - Sky

сложно обяснить, почитай в гугле