Нужно ли класть хлеб в котлеты?

В нашем Клубе любителей поболтать очередная "дуэль"!

Так делала моя мама, моя бабушка, и, кажется, даже моя прабабушка: они срезали корку с подсохшего батона и замачивали мякоть в кипяченой воде.
Потом отжимали и добавляли в фарш.

Но мясо и белый хлеб? Разве можно придумать сочетание хуже, особенно для человека, который всю жизнь пытается похудеть.

Так что я пытаюсь следовать принципам раздельного питания, а вязкость фаршу придавать с помощью взбитых белков, тертого кабачка или просто очень тщательного вымешивания.

А как делаете вы? Добавляете хлеб в котлетный фарш ??

PS

Я не добавляю хлеб в котлеты.
Знаю, что это неправильно, но в фарш добавляю только лук, зелень, приправы, яйца, могу немножко водички налить еще и очень хорошо взбиваю.

Муж раньше всегда возмущался, что мои котлеты не похожи на столовские.
Но со временем смирился.

Вы что добавляете в фарш для котлет??