Кабачки с фаршем и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 кабачка
250 г куриного фарша
2 помидора
130 г сыра
1 луковица
перец и соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарежь кабачки кружочками около сантиметра толщиной. Кожицу можно снять, а можно оставить. Мне, например, больше нравится без нее.

2. С помощью небольшой рюмки, ножа или специального приспособления сделай по центру каждого кружочка отверстие. Сердцевины не выбрасывай, они еще пригодятся.

3. Мелко нарежь лук, добавь его в фарш. Сердцевины измельчи в блендере до состояния кашицы и тоже добавь в фарш.

4. Посоли, поперчи, тщательно перемешай.

5. Смажь противень растительным маслом.

6. Выложи на него кабачки и начини их подготовленным фаршем.

7. Нарежь тонкими дольками помидоры. Накрой каждый кабачок долькой помидора.

8. Выпекай кабачки 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

9. После этого достань их из духовки и посыпь тертым сыром. Отправь в духовку еще на 10 минут.

10. Вот и всё. Кабачки с фаршем и сыром готовы, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!