Как вырастить лесные грибы на даче?

Как вырастить грибы на дачном
участке? Причем не вёшенки или
шампиньоны, а ценные лесные
грибы – белые, маслята,
подосиновики, подберезовики,
лисички и грузди, которые, к
сожалению, не растут на
чурбаках и грядках с опилками.
Они развиваются лишь в
содружестве с живыми лесными
деревьями и называются
микоризными грибами. Их
грибница обволакивает корни
дерева и внедряется в них,
формируя грибокорень, или
микоризу.
Оказывается, выращивание
лесных грибов доступно и на
дачном участке, естественно, при
наличии на нем хотя бы
несколько березок, осин, сосенок
или дубков. При разведении
микоризных грибов без
подходящего дерева никак не
обойтись.
Итак, как вырастить лесные
грибы у себя на даче?
Для этого есть несколько
способов.
Для посева подосиновиков или
подберезовиков можно закопать
в зоне корней перемолотые
молодые грибы. Они состоят из
нитей мицелия, способных
проникнуть в корни березы или
осины. Такой простой способ
позволяет развести на участке со
временем даже белые грибы.
Еще проще рассыпать в
дождливую погоду под
деревьями кусочки собранных в
лесу молодых грибов и прикрыть
их листовым опадом. При
регулярном увлажнении почвы в
этом месте первые несколько
грибов можно будет собрать уже
на следующий год.
Другой вариант выращивания
лесных грибов – посев грибницы
из спор. При этом почву вокруг
взрослых деревьев поливают
взвесью перемолотых зрелых
грибов. В раствор добавляют по
1 ст. ложки желатина и пищевой
муки. Споры гриба прорастают и
создают микоризу в следующем
сезоне, а плодоносят через два-
три года.
Кстати, этим приемом пользуются
некоторые заядлые грибники,
обустраивая «свои» лесные
делянки. На дачном участке он
менее пригоден – мало лесных
деревьев. Но если рядом с вами
есть березовые или осиновые
колки, то вполне можно создать
грибную плантацию.
Более трудоемкий вариант –
пересадить из леса на дачный
участок небольшие деревца (не
менее трех), рядом с которыми
уже росли нужные грибы.
Урожай в этом случае придется
ждать несколько лет. Однако, для
приручения масленка, урожай
которого поспевает с мая до
середины сентября, этот способ
подходит идеально.
На дачном участке проще всего
вырастить лесной гриб –
масленок. Он довольно плодовит,
предпочитает известковую почву,
рассеянный свет и соседство
сосен, причем не только в лесу,
но и на опушке. Вам надо будет
только найти деревца с
обильным плодоношением этого
лесного гриба и тесьмой или
колышками отметить их.
Обратите внимание, чтобы рядом
не росли несъедобные грибы-
конкуренты, например мокруха
желтоногая, очень похожая на
масленок.
Молодые сосенки хорошо
переносят пересадку. Размещают
деревья на газоне или среди
ягодных кустарников. В сухую
погоду требуется регулярный
полив. Первые грибы появятся
через 3-4 года после посадки
сосен. Зато в последующем
масленок начинает плодоносить
весь сезон. Первая волна грибов,
как правило, приходится на
середину мая, вторая – на начало
июня, потом грибы появляются
каждые три недели.
Интересно то, что на дачном
участке масленок практически не
червивеет, а шляпки его
вырастают диаметром до 10 см.
Все лето можно есть свежие
лесные грибы, выращенные у
себя под боком, без
утомительных походов в лес на
«тихую» охоту.
Теперь вы знаете, как
выращивать лесные грибы у себя
под боком. Попробуйте, ведь это
совсем не сложно.