Очень вкусная рыбка.

ИНГРИДИЕНТЫ:
-4 тушки телапии или другой белой рыбы, (например, трески, пикши)
-4 картофелины,
-2 яйца,
-2 ст. л. муки+мука для обвалки,
-подсолнечное масло,
-соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картошку трем на крупной тёрке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя жидкость.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Тушки телапии обваливаем в муке с обеих сторон.
С двух сторон прижимает к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом.
Жарим на среднем огне.
Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую.
Уменьшаем огонь и жарим до готовности.