★КАФЕ ★КЛЕОПАТРА★
(OFF) ZILBER111 (S) 10 авг 2019

Салат "Ландыши"





Ингредиенты:
180 г ветчины
2 свежих огурца
2 отварных картофелины
4 яйца
50 г чернослива
20 г грецкого ореха
200 мл майонеза

Листья лука-порея
Стебли укропа

Рецепт приготовления:

Половину огурца нарезать тонкими кружочками, почти прозрачными кружочками, и отложить для декора.

Оставшиеся огурцы и ветчину нарезать соломкой.
Заранее отваренный картофель почистить и натереть на крупной терке.
Чернослив залить кипятком, промыть и мелко порубить.
Грецкие орехи измельчить.
Разделить отваренные яйца на белки и желтки.

Сделать из белков цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а потом сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика.

Остальные белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.

Выложить салат на тарелку слоями:
ветчина, майонез, огурцы, майонез, тертый картофель, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез и яичный белок.

Смазать майонезом верх и бока салата. Посыпать салат тертым желтком и выложить по бокам кружочки огурцов внахлест.

Из лука-порея вырезать листики для ландышей. Украсить стеблями укропа без листьев. Вдоль стебельков выложить приготовленные из белка цветы.


Последний раз редактировалось ZILBER111 10 авг 2019

Комментарии (3)

Очень красиво!
На праздничный стол
Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
★КАФЕ ★КЛЕОПАТРА★
Битва танков
Управляй многотонной боевой машиной, участвуй...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play