Пирог Мальвина

250 г масло сливочное
250 г сахар-песок
соль
4 шт. яйцо кур
цедра лимона
300 г мука пшеничн. в/с
100 г крахмал
2 ч.л. разрыхлитель
50 г сметана
1,5 кг консерв. вишня
125 г миндаль
150 г сахарная пудра
2 ст.л. сок лимона

ТЕСТО:

сливочное масло+сахар+соль+яйцо+измельч. цедра+мука+крахмал+разрыхлитель+сметана
Противень застелить пергамент.бумагой, на неё выложить ровным слоем тесто.
Ягоды вишни ровным слоем распределить по тесту, посыпать всё измельч. миндалем.
Пирог выпекать при Т=200С^ 45 - 50 минут; готовый пирог остудить.

ГЛАЗУРЬ:

сахарную пудру смешать с лимонным соком, до густой однородной консистенции.
Нанести глазурь на пирог, посыпать сахарной пудрой.