Пирог с черной смородиной

тесто:

2 яйца
50 г сливочного масла
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
130–150 г муки

крем:

500 г сметаны (10–20%)
100–150 г сахара
300 г смородины
10 г желатина

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Форму для выпечки (я использовала форму размером 20×30 см) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Остудить.
Желатин замочить в 100 мл холодной воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Сметану перемешать с сахаром.
Добавить желатин.
Перемешать.
Добавить смородину.
Перемешать.
Выложить на корж.
Поставить в холодильник на 5–8 часов.

Приятного аппетита!