Рецепт скумбрии на решетке

Рецепт скумбрии на решетке.

Скумбрия-4 шт
Лимон -1 шт
Пучок зелени
Соль перец по вкусу

Рыбу вымыть сделать не глубокие надрезы поперёк (4-5 нарезов с одной стороны). Половину лимона нарезать и вставить в надрезы. Зелень перемешать с солью и перцем, натереть рыбу остаток зелени уложить в внутрь рыбы. Уложить в посуду. Половину лимона выдавить на рыбу. В холодильник на 40-60 минут. А после на решетку и на мангал. Жарить до готовности, примерно минут 20.

Приятного аппетита!