Шоколадно-творожный пирог с абрикосами и вишней

тесто:

3 яйца
120 г сахара
10 г ванильного сахара
150 г сливочного масла
30 г какао порошка
120–150 г муки
10 г разрыхлителя

творожная начинка:

400 г творога 5–9%
2 яйца
100 г сахара
150 г сметаны (10–20%)
25 г картофельного крахмала

также:

400 г абрикосов (без косточек)
200 г вишни (без косточек)

Готовим тесто.

Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить какао.
Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель.
Перемешать.

Готовим творожную начинку.

Творог положить в блендер.
Добавить сметану.
Перемешать.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить сахар.
Перемешать.
Добавить крахмал.
Перемешать.
Форму для выпечки (я использовала форму 25×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Выложить творожную начинку.
Перемешать при помощи палочки.
Выложить абрикосы.
Выложить вишню.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!