Домашний куриный суп с чесноком. Классика.
.jpg Ингредиенты
(на 4 порции)
Охлажденные куриные бедра (можно использовать ножки или даже грудку) — 500 грамм;
Вермишель — 100 грамм;
Лук репчатый — 2 средние луковицы;
Морковь свежая — 1 средний корнеплод;
Картофель свежий — 2-3 корнеплода;
Чеснок свежий — 4-5 зубчика;
Растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
Соль, черный молотый перец — по вкусу;
Зелень — для подачи;
Гренки из черного хлеба — для подачи;
Вода — 1,5 литра.
Начните с приготовления куриного бульона: налейте воду в кастрюлю, добавьте курицу и доведите до кипения. Не забудьте снять пену после закипания. Добавьте соль и черный молотый перец. Уменьшите огонь до минимума и варите 25-30 минут.
Подготовьте овощи: помойте, обсушите и очистите. Картофель и лук нарежьте кубиком, а морковь натрите на терке. Зелень и чеснок измельчите ножом.
Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Готовый бульон процедите. Мясо выньте из бульона. И доведите бульон до кипения. Добавьте картофель и варите минут 15.
Затем добавьте обжаренные овощи и вермишель. Перемешайте и варите 5 минут. Добавьте зелень и чеснок и сразу выключите огонь.
Мясо курицы отделите от костей и положите в суп.
Дайте настояться супу минут 10.
Подавайте куриный суп с хлебом или гренками.
По желанию, можете предложить к супу сметану или майонез.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
(на 4 порции)
Охлажденные куриные бедра (можно использовать ножки или даже грудку) — 500 грамм;
Вермишель — 100 грамм;
Лук репчатый — 2 средние луковицы;
Морковь свежая — 1 средний корнеплод;
Картофель свежий — 2-3 корнеплода;
Чеснок свежий — 4-5 зубчика;
Растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
Соль, черный молотый перец — по вкусу;
Зелень — для подачи;
Гренки из черного хлеба — для подачи;
Вода — 1,5 литра.
Начните с приготовления куриного бульона: налейте воду в кастрюлю, добавьте курицу и доведите до кипения. Не забудьте снять пену после закипания. Добавьте соль и черный молотый перец. Уменьшите огонь до минимума и варите 25-30 минут.
Подготовьте овощи: помойте, обсушите и очистите. Картофель и лук нарежьте кубиком, а морковь натрите на терке. Зелень и чеснок измельчите ножом.
Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Готовый бульон процедите. Мясо выньте из бульона. И доведите бульон до кипения. Добавьте картофель и варите минут 15.
Затем добавьте обжаренные овощи и вермишель. Перемешайте и варите 5 минут. Добавьте зелень и чеснок и сразу выключите огонь.
Мясо курицы отделите от костей и положите в суп.
Дайте настояться супу минут 10.
Подавайте куриный суп с хлебом или гренками.
По желанию, можете предложить к супу сметану или майонез.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
Добавлен: TANECHKA0711 (19 июн в 15:23)
В альбом: Первые блюда.
Зона обмена: Фото и картинки / Кулинария