Крендели сырно-творожные

Ингредиенты:

100 граммов твердого сыра
100 граммов творога
1 яйцо
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. муки
1 желток для смазывания
Кунжут и семя льна для посыпки.

Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, творог, яйцо и соль (с солью аккуратнее, сыр м.б. солёным)

Муку смешать с разрыхлителем и добавить к сырной смеси (мне 3 ст.л. не хватило, добавила еще 1 ст.л.) Тщательно перемешать и разделить на 8 частей.

Стол слегка подпылить мукой. Из каждой части скатать колбаску длиной см 15. Можно запечь палочками, ну, а я скрутила крендельки.

Выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать желтком и посыпать семенами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20 до желаемого румянчика. Не передержите, чтобы не пересушить.