Свиные ребра и картофель запеченные в духовке

Отличный вариант быстро и вкусно накормить семью,когда совсем нет времени стоять у плиты.

Ингредиенты:

Свиные ребра, только не голенькие, а с приличным количеством мяса на них по 1 ребру на персону, больше не осилят.
2-3 клубня картофеля на 1 персону
по вкусу Соль, перец, молотая паприка, любые другие приправы.

Заранее замариновать ребра. Натереть солью и перцем. У нас любят, чтоб вкус мяса не перебивали специи, потому для мяса только соль и перец. Сложить в миску, накрыть,чтоб не заветривалось и оставить на 3-4 часа.

Картошку среднего размера тщательно вымыть щеткой и просушить бум. полотенцем.

За полтора часа до предполагаемой трапезы выложить на противень мясо, картофель порезать пополам, перемешать со специями (у меня обязательно копченая паприка и уцхо-сунели), картофель сбрызнуть маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов примерно 1,5 часа.