Курица в имбирном соусе

Ингредиенты:

Филе куриное — 1 кг
Сметана (жирность не важна) — 3 ст. л.
Сок томатный — 1/2 стак.
Горчица — 1 ст. л.
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Карри — 1/2 ч. л.
Соль (или по вкусу) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — по вкусу
Перец черный (у меня смесь перцев) — по вкусу
Крахмал (развести в 4 ст. л. воды) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.

Способ приготовления:

Куриное филе порезать небольшими кусочками.

В чашу блендера вылить томатный сок, добавить горчицу, сметану, карри, соль, имбирь и хорошо пробить её.

В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить на большом огне куриное филе. Как только мясо начнет румяниться - посыпать перцем и перемешать.

Выливаем соус в обжаренное мясо, перемешиваем, огонь убавляем до минимального, закрываем кастрюлю крышкой и тушим до готовности (минут 20-25).
Затем добавляем измельченный чеснок и разведенный в воде крахмал. Перемешиваем.

Огонь отключаем и даем настояться мясу несколько минут.

Подаем с любым гарниром, но вкуснее всего с гречкой!