Рулет к чаю

Понадобится:

- яйцо 3 шт
- сахар 200 гр
- мука 1 стакан
- уксус
- сода

Взбиваем яйца с сахаром.

Гасим соду уксусом и добавляем муку, хорошо перемешиваем и выливаем на противень.
(я застелила силиконезированной бумагой и смазала маслом растительным.)

Выпекаем в духовке при 180 градусах, примерно10-12 минут.

Поглядываем, чтоб подрумянился.

Достаем и сворачиваем в рулет вместе с бумагой.

Накрываем полотенцем и даем постоять 10-15 минут, чтоб он размягчился.

Для начинки взбили творожную массу с ягодой.

Когда рулет размягчился, аккуратно разворачиваем и выкладываем начинку. Затем, помогая бумагой, скручиваем рулет.

Приятного аппетита.