ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

.jpg

Срезаем с помидор верхушечку, ложечкой выбираем внутренности аккуратненько, чтоб на повредить-сок будет вытекать (сок и мякоть потом используем в щи-борщи). Пальчик обмакнуть в соль и смазать внутренние стеночки.
Фарш:
Фарш берем любой-куриный, говяжий, домашний..на Ваш вкус
Отварной рис
Пассерованные лук+морковь
Сырое яйцо
Соль, перец, специи
Начиняем помидорки фаршем (без горки), кладем пластик сыра, сверху ложечка майонеза. Каждую помидорку обмазать чуть-чуть растительным маслом.
Ставим в форму и в разогретую духовку до 200-220 градусов на 25-30 минут.
Посыпать зеленью. Вкусны как горячие, так и теплые, и холодные.
Пропорции продуктов по вкусу и возможностям.

11 из 19